omentário do Sommelier
Luigi Bosca, muito conhecida entre os brasileiros, criou este aromático Cabernet com notas de frutas vermelhas, flores e um elegante toque tostado, decorrente de seus 14 meses em barris de carvalho francês. Na boca é encorpado, com taninos macios, ótima acidez e um leve sabor apimentado. Um vinho longo e elegante, feito para durar por, pelo menos, 10 anos.
País Argentina
Região Maipú e Luján de Cuyo - Mendoza
Produtor Luigi Bosca
Tipo Vinho Tinto Encorpado
Uva Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico 14,3%
Temperatura de Serviço 18°C
Conteúdo 750ml
Visual Vermelho rubi profundo.
 
Olfativo Seus aromas são sutis e equilibrados, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias e cedro.
Gustativo De paladar franco e fresco, com bom corpo e caráter especiado, taninos finos e firmes. Final persistente, aparecendo os defumados pela maturação no carvalho.
Harmonização Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos. Perfeito para harmonizar com carnes mais ricas em gordura.
Elaboração
Elaborado em vinhedos com mais de 50 anos, com colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção manual de grãos. Fermentação em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada de 28ºC com leveduras selecionadas. Depois da fermentação alcoólica passa para barris novos de carvalho francês e americano nos quais fica durante 14 meses.
 
Amadurecimento 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Estimativa de Guarda 10 anos
Pontuações 90 pontos - Wine & Spirits (safra 2013) | 91 pontos - Wine Spectator (safra 2012)