GOSTO
Brancos generosos e tostados são vinhos que enchem a boca e são secos ou meio-secos.
Você pode discernir notas de ameixa amarela, especiarias e carvalho tostado nestes vinhos. O rico final é excepcionalmente longo.
DICAS DE USO
O caráter rico e encorpado é combinado com notas tostadas ou carvalho, e os vinhos são uma ótima combinação não só para peixes oleosos, mas também para pratos de frango, peru e até aves de caça e porco.
Experimente com salmão flambado, pato defumado ou sopa cremosa de cogumelos.
COMO SERVIR
Os vinhos brancos são melhor servidos refrigerados, a 10–12°C. O resfriamento de uma garrafa da temperatura ambiente até a temperatura ideal para servir leva cerca de duas horas na geladeira.
Variedade Chardonnay
Cor Dourado com tons esverdeados
Região Valle del Maipo - Chile
Safra 2017
Temperatura para servir 16º C
Fermentação Fermentadas sem a utilização de SO2 (método oxidativo) em tanques de aço inoxidável por dez a quinze dias 16-18 °C.
Classificação Meio Seco
Olfato Raspa de limão, Pera, Amêndoa
Teor Alcoólico 13,8%
Potencial de guarda Indeterminado
Gustativo Frutado, equilibrado, com personalidade marcante.
Vinicola: William Fèvre
HARMONIZAM: CARNE DE PORCO, PEIXE (SALMÃO, ATUM), VEGETARIANO, AVES.