Vinícola: Bodega Pazo Pondal
 
Safra: 2019 (safras podem sofrer alterações, qualquer dúvida, consulte-nos)
 
País: Espanha
 
Região: Yecla
 
Tipo: Tinto
 
Uva: 70% Monastrell, 15% Merlot e 15% Tintonera
 
Teor Alcóolico: 14%
 
Maturação: 15 dias em depósitos de inox com uma temperatura controlada entre 20-25°C. Assim que o processo terminar maceração-fermentação se passa em barricas de carvalho francês onde permanece por 6 meses
 
Temperatura de Serviço: 16°
 
Harmonização: Massa a bolonhesa, bife ancho, Prime Rib, carnes ricas em gorduras, queijos fortes e carne suína.
 
Características: Em boca revela taninos maduros, complexos e agradáveis. Mescla o frutado da amora madura com toques de especiarias como chocolate e café.