Feiticeira é um vinho obtido a partir de uvas de castas Castelão, Syrah e Touriga Nacional, plantadas em solos argilo-calcários
e obtido por métodos tradicionais com maceração pelicular e estágio em barricas de carvalho.
Casa Santos Lima é uma empresa familiar dedicada à produção, engarrafamento e comercialização de vinhos portugueses.
Trabalha direta ou indiretamente nas regiões de Lisboa, Algarve, Alantejo, Douro e Vinhos Verdes.
A Casa Santos Lima é o maior produtor de ?Vinho Regional Lisboa? e ?DOC Alenquer?, além de ser um dos produtores portugueses
mais premiados nas principais competições nacionais e internacionais de vinhos.
As vinhas estão localizadas a 45 km a Norte de Lisboa, em uma região privilegiada, com paisagens rurais de grande beleza.
As videiras são beneficiadas pela excelente exposição solar e clima temperado devido a brisa do Oceano Atlântico, que está localizado
a 25 km de distância. Esta é uma das regiões viníferas mais ricas, devido ao solo, cima e, principalmente, diversidade de castas plantadas.
A influência marítima contribui na produção de vinhos com boa acidez.
Nota de Provas:
Aromas complexos de frutos vermelhos, baunilha e compota. Com notas iniciais suaves e cremosas de fruta vermelha madura, a prova evoluí
para traços de chocolate, especiarias, ameixas e nuances de madeira. Um vinho com taninos elegantes e com um longo e equilibrado final de boca.
Vinificação:
Desengace total seguido de esmagamento. Fermentação em depósitos de 26.500 litros com sistema de remontagens auto programadas e sistemas
de controlo de temperatura entre os 28.º C. e os 30.º C. Maceração em contacto com manta submersa por 28 dias. Estágio parcial em barricas
de carvalho francês e português de 250 litros.
Viticultura: Densidade de 4.200 Plantas/ha. Solos argilo-calcários.
Vindíma: Fim de Agosto a meio de Outubro.
Cor: Rubi.
Prêmios:
Ouro - Japan Wine Challenge 2018 - Colheita 2017
Prata - Challenge International Du Vin 2017 - Colheita 2015
Prata - Wine Masters Challenge 2017 - Colheita 2015
Ouro - Austrian Wine Challenge 2016 - Colheita 2014
Prata - Selezione del Sindaco 2016 - Colheita 2014
Prata - Wine Masters Challenge 2016 - Colheita 2014
Ouro - Selezione del Sindaco 2015 - Colheita 2013
Prata - Austrian Wine Challenge 2015 - Colheita 2013
Região Lisboa
País Portugal
Vinho Tinto
Tipo de uva Castelão - Syrah - Touriga Nacional
Visual Vermelho rubi.
Olfativo Aromas complexos de frutos vermelhos
Gustativo Com notas iniciais suaves e cremosas de fruta vermelha madura
Teor Alcoólico 13%
Temperatura de serviço 16° a 18°C
Amadurecimento Estágio parcial em barricas de carvalho francês e português de 250 litros.
Safra 2019
Classificação Meio Seco
Prêmios Ouro
Volume 750 ml
Harmonização Sozinho ou com carne assada.