Espumante Miolo com 10 anos de cave. A longa maturação Sur Lie de 10 anos, trouxe a este espumante a expressão e sofisticação do terroir Vale dos Vinhedos, é o primeiro espumante Nature da Miolo.
 
Seu longo período de autólise proporcionou elegância, equilíbrio e fineza, não necessitando dosagem de licor de expedição, mantendo-se natural. 
 
 
Vinícola: Miolo 

Safra: 2011

País: Brasil

Região: Serra Gaúcha 

Tipo: Espumante Branco
 
Uva: 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay

Teor Alcóolico: 12%

Maturação: 120 meses nas caves subterrâneas da vinícola

Temperatura de Serviço: 6 a 8 ºC.

Harmonização: Acompanha perfeitamente ostras, queijos maturados, salmão defumado, carpaccios, massas e risotos.

Características: Espumante complexo e com excelente cremosidade. Elegante, tem acidez equilibrada, retro gosto agradável e final de boca persistente