Vinícola: MIOLO
 
 
Safra: 2023 (safras podem sofrer alterações, qualquer dúvida, consulte-nos)
 
 
País: Brasil
 
 
Região: Vale do São Francisco
 
 
Tipo: Demi
 
 
Uva: 100% Chenin Blanc
 
 
Teor Alcóolico: 12,5%
 
 
Maturação: O processo envolve desengace total dos cachos, prensagem rápida, clarificação a frio, fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a 15°C, segunda fermentação pelo método Charmat até 6 kg/cm² de pressão, estabilização a -3°C por 15 dias, seguida de filtração e engarrafamento imediato, sem envelhecimento.
 
 
Temperatura de Serviço: 8°C
 
 
Harmonização: A linha de espumantes Almadén acompanha muito bem frutas e sobremesas, petiscos e antepastos. Ideal para festas, devido a sua versatilidade.
 
 
Características: Espumante leve, refrescante com boa persistência e doce retrogosto. Predominância de aromas de frutas cítricas e flores brancas.