Diamonds & Pearls é da Babylon's Peak que é uma adega privada localizada nas encostas das Montanhas Paardeberg, entre Malmesbury e Paarl. O nome Pico da Babilônia é derivado do pico de granito muito alto da fazenda, que é conhecido pela população local como "Babylonstoren" (em inglês, "The Tower of Babylon"). Alguns dos mais altos vinhedos na região de Swartland são encontrados aqui a cerca de 700 metros acima do nível do mar.
Todas as uvas são cuidadosamente selecionadas e tratadas antes que o vinho seja feito da maneira tradicional em fermentadores abertos. Sendo uma pequena adega boutique, temos a oportunidade de selecionar e engarrafar apenas os melhores vinhos de qualidade.
Red Blend são vinhos elaborados a partir de uma mistura de uvas tintas que se complementam.
 
Região Western Cape
País África do Sul
Vinho Tinto
Tipo de uva Mourvedre - Syrah - Viognier
Visual Vermelho rubi.
Olfativo Aromas de frutas vermelhas com nota amadeirada.
 
Gustativo
Encorpado, com taninos redondos e final persistente.
 
Teor Alcoólico 14%
Temperatura de serviço 16° a 18°C
 
Amadurecimento
8 meses de amadurecimento em barris de carvalho francês e americano
 
Safra 2019
Classificação Meio Seco
Volume 750 ml
 
Harmonização
Pode ser acompanhado de carnes ou carnes grelhadas e queijos maturados até mesmo puro.