As uvas Pinot Noir provêm da única vinha desta casta em Cerro Chapeu. Os frutos foram colhidos manualmente e vinificados em tanques abertos na nossa adega por gravidade. Amadurecido 6 meses em barricas de carvalho francês, com manipulação mínima, obtemos uma média de apenas 4.800 garrafas por safra de um tinto fresco e complexo não filtrado.
Vinícola: Cerro Chapeu
Safra: 2021 (safras podem sofrer alterações, qualquer dúvida, consulte-nos)
País: Uruguai
Região: Rivera
Tipo: Tinto
Uva: 100% Pinot Noir
Teor Alcóolico: 13%
Maturação: 6 meses de barrica de carvalho francês
Temperatura de Serviço: 16 à 18°C
Harmonização: Ideal para servir com carnes frias como carpaccio, ensopados ou massas
Características: Fresco e vivo, retrogosto estruturado, longo e aveludado. Aroma de frutas vermelhas intensas como framboesas, notas delicadas de envelhecimento como chá e rosas