Os cachos são desengaçados em tanques de aço inoxidável, depois começa a fermentação espontânea lentamente a 20ºC. Essas condições favorecem o aumento de diversas leveduras nativas, resultando em maior corpo e complexidade aromática
 
Vinícola: Cerro Chapeu

Safra: 2021 (safras podem sofrer alterações, qualquer dúvida, consulte-nos)

País: Uruguai

Região: Rivera

Tipo: Tinto
 
Uva: 100% Cabernet Sauvignon

Teor Alcóolico: 13%

Maturação: 6 meses de barrica de carvalho francês

Temperatura de Serviço: 16 à 18°C

Harmonização: Ideal com carnes, queijos e massas

Características: Encorpado, com boa estrutura, mostra aromas complexos de frutas vermelhas e especiarias. É um vinho intenso e marcante em boca. O tipo de vinho que te convida a uma segunda garrafa.