Fermentado em cubas de madeira “Allier” durante 11 dias a temperatura entre 24° e 28° C, na presença das cascas por mais 25 dias, obtendo taninos nobres que conferem e resultam em solidez de cor duradoura em toda a nossa gama de vinhos.
 
Envelhecido por um mínimo de 20 meses em barricas novas de carvalho francês de várias origens e americanas, permanece por um tempo no armazém até ao seu posterior engarrafamento/lado onde permanecerá, consoante as adições, pelo menos 16 meses nas nossas garrafeiras antes de ser comercializado. É aconselhável abrir e decantar entre 30 e 45 minutos antes, para poder apreciar todo o seu potencial aromático.
 
Vinícola: Real

Safra:  2012 (safras podem sofrer alterações, qualquer dúvida, consulte-nos)

País: Espanha

Região: Rioja

Tipo: Tinto
 
Uva: 85% Tempranillo; 15% Graciano e 5% Garnacha

Teor Alcóolico: 14%
 
Maturação: 20 meses em carvalho francês e americano

Temperatura de Serviço: 14 - 16°C

Harmonização: Carne assada, carne de caça, defumados, massas com molhos elaborados, queijo de leite de ovelha. 

Características: Cor cereja cortada, borda granada. Aroma de frutas cortadas (cereja, framboesa). Carvalho muito fino, café, chocolate. Boca poderosa, picante, saboroso, complexo, equilibrado, longo e persistente.